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Cave le Bosset

De la vigne au pressoir: une journée de vendanges en 90 secondes

Vendanges de l'Humagne Blanche au Crêtet du Merle le 11 octobre 2024.

L'Humagne Blanche est un très ancien cépage blanc originaire du Valais. On ne le trouve nulle part ailleurs. Le vin issu de ce cépage a des arômes subtils et délicats. Il est le seul vin blanc à contenir des tanins. Ceci en fait un vin de garde sans pareil dont les arômes se transforment agréablement au gré des années. La légende dit qu'il contient du fer et donc il est appelé le vin des accouchées. Il était en effet de coutume d'offrir une bouteille d'Humagne Blanche aux femmes qui venaient d'accoucher.

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