L'humagne rouge 2018, étoile d'Or au Concours de la Sélection des vins du Valais 2019 décroche le prix Swiss Wine. Elle sera l'ambassadrice du Valais tout au long de l'année 2020 en Suisse et à l'étranger.
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https://canal9.ch/etoiles-du-valais-8-vins-primes-a-berne/
Les mots de l'oenologue :
Après des années de jeunesse, à la vigne, l’exubérance de notre Humagne Rouge s'est assagie. Les bois sont moins trapus, les grappes plus courtes et les baies plus petites. La vigne trouve maintenant son équilibre dans un sol vivant, protégé d'une couverture enherbée.
Cépage souvent qualifié de "sauvage", cette Humagne rouge 2018 se distingue et me surprend par sa finesse et le soyeux de ses tanins. Elle mérite d'être dégustée tout en lenteur. Son premier nez mentholé est suivi d'une succession de senteurs de baies : framboise, airelle rouge, amélanchier mais aussi mûre et cassis. En bouche, l'attaque est fine, on retrouve la framboise et la mûre, puis la trame tannique se dessine accompagnée des saveurs d'amande, de genièvre et de girofle. Les tanins deviennent plus denses et une onctueuse harmonie caresse le palais.
Humagnement Vôtre!
Romaine
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